ごぼうの豊かな風味とみそが調和した、コクのある味わい深いおみそ汁です。 召し上がり方 ・中身をお椀に入れ、熱湯を約160ml注いで軽くかき混ぜてください。 品名・名称 即席みそ汁(乾燥タイプ) いつものおみそ汁 ごぼうの原材料Q ：ごぼうの中が赤やピンク色になっています a ：ごぼうが持つポリフェノールの酸化による変色です ごぼうに含まれるポリフェノール成分が、同じくごぼうに含まれる鉄分などのミネラル成分と反応したり、ごぼうに「す」（細かい穴）がある場合に ごぼうって中身は白くて外側は茶色？ごぼう色？ そんなイメージのところに よりにもよって「 ピンク色 」ですからね。。。 当時インターネットなどという便利なモノはなかったし 調べものをするといえば図書館か本屋さん。
ごぼうの中が赤い ピンクに変色する原因は 食べれる 防止策や保存法など解説 ちそう
